Tillagning
1. Tvätta frukterna noga i varmt vatten. Klyfta och skär klyftorna i tunna skivor. Spara 6-8 apelsinkärnor.
2. Lägg frukterna och kärnorna i en kastrull och häll över vattnet. Låt koka under lock 1 1/2 timme.
3. Rör i sockret, lite i taget, och koka vidare utan lock ca 25 min. Undvik att röra, men skaka grytan lite då och då.
4. Skumma och häll upp marmeladen i rena, varma burkar.
Ett recept från:
