Tillagning
1. Pressa apelsinerna. Blanda saften med couscousgrynen, olivolja och salt och ställ grynen att svälla ca 15 min.
2. Skala och tärna gurka, avokado och mango. Skiva sallads-löken och strimla basilikan. Grovhacka den rostade mandeln.
3. Blanda alla ingredienserna med den okokta couscousen. Lägg upp på stort fat och toppa med grillade calamares.
Ett recept från:
