Tillagning
1 Sätt ugnen på 200 grader. Skär tunnbröden i 2–3 centimetrer breda remsor. Pensla med sesam-olja, strö över sesamfrön, cayennepeppar och lite havssalt. Baka i mitten av ugnen i 3–4 minuter eller tills dina sesamsticks börjar få en gyllene färg och blivit hårda.
2 Tvätta apelsinerna noggrant och skär dem i skivor. Skala ingefäran och skär den i skivor. Hetta upp vattnet med apelsinskivor och ingefära. Strax innan vattnet börjar koka lägger du ner rooibosteet och låter allt dra under lock i cirka 10 minuter.
3 Sila av allt och hetta försiktigt upp teet på nytt, tillsammans med honung. Tillsätt eventuellt cointreau strax innan servering och garnera med en apelsinskiva. Ljuvligt med sesamsticksen!
Ett recept från:
