Tillagning
1. Sila av och skölj bönorna i durkslag, låt dem rinna av.
2. Blanda olivolja, persilja, skal och saft av citron, salt och peppar i en skål.
3. Rör ner bönorna, täck och låt dra i kyl ett par timmar. Servera dem rumstempererade.
Ett recept från:
