Citronaioli, 4 dl

Ett recept från Allt om mat
Den här citron- och vitlöksdoftande aiolin är blandad med lätt-crème fraiche som gör den lite lättare.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 dl
Ingredienser

2 st äggulor
1 tsk citron, färskpressad
1 tsk vitvinsvinäger
2 tsk dijonsenap
1 krm svartpeppar
4 krm salt
2 dl druvkärnolja
1 dl olivolja
4 st vitlök, stora klyftor
2 tsk citronskal, rivet
1 dl crème fraiche, lätt

Tillagning

1. Blanda äggulor, citronsaft, vinäger, senap, peppar och salt i en rundbottnad skål. Vispa ner oljorna först droppvis och sedan i en jämn stråle. Blanda ner pressad vitlök, rivet citronskal och crème fraiche.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget