Tillagning
1. Sätt ugnen på 175°. Smält smöret och blanda i mjölken. Vispa ägg och socker pösigt. Häll i smör- och mjölkblandningen.
2. Sikta de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Tillsätt citronskal och mynta. Häll smeten i en smord och bröad rund kransform som rymmer 2 liter.
3. Grädda kakan i nedre delen av ugnen ca 40 min. Låt kakan stå kvar i formen ca 5 min innan den stjälps upp och får kallna på galler. Rör ihop florsocker, citronsaft och vatten och ringla över kakan. Garnera med myntablad.
Ett recept från:
