Tillagning
1 Blanda samman skal och saft från citronen med chili, grovhackad koriander, vitlök och rapsolja. Tänd grillen och lägg ner laxkuberna i marinaden. Låt laxen marinera tills glöden är fin, cirka 15 minuter.
2 Tvätta och skär citronerna i stora klyftor och därefter en gång på mitten. Häll sesamfröna på en flat tallrik och vänd laxkuberna i fröna så att alla sidor täcks. Varva lax och citronbitar på grillspetten.
3 Grilla laxen i cirka 6 minuter och vänd på spetten flera gånger under tiden. Var noga med att glöden och gallret är riktigt heta när du lägger på spetten, annars kan laxen fastna i gallret. Salta och peppra när spetten är färdiggrillade.
Ett recept från:
