Tillagning
1. Dra av skinnet från strömmingen. Blanda ihop ingredienserna till lagen och rör tills saltet löst sig.
2. Lägg strömmingen i lagen. Låt stå övertäckt i kylskåpet ca 12 timmar.
3. Låt strömmingen rinna av ordentligt i ett durkslag.
4. Plocka av korinaderbladen. Mixa samtliga ingredienser till såsen i en matberedare. Varva strömming och sås i en skål. Låt stå kallt ca 1 dygn.
5. Servera strömmingen på rågbröd med ägg och sallad.
Ett recept från:
