Tillagning
1. Finhacka chokladen.
2. Koka upp vispgrädden tillsammans med råsocker och honung i en liten kastrull. Rör tills sockret löst sig. Dra kastrullen från plattan och rör ner den hackade chokladen. Rör tills chokladen smält. Häll ut tryffelsmeten i en form, ca 18 x 18 cm, klädd invändigt med plastfolie eller bakplåtspapper. Låt chokladtryffeln svalna och sedan stelna i frysen i minst 3 timmar, men gärna över natten.
3. Stjälp upp tryffeln ur formen och ta ut bitar med hjärt- och stjärnformade kakmått. Bitarna som blir över får du rulla till kulor eller forma allt efter humör.
4. Tryck fast en cocktailpinne eller liknande i varje bit för att göra en klubba. Slå eventuellt in i cellofan och förvara i frysen till servering.
Ett recept från:
