Tillagning
1. Mixa eller finhacka mandlarna. Smörj en bakform och sikta formen med mjöl. Skilj gulan och vitan i äggen och vispa äggvitorna hårt.
2. Blanda resten av mjölet och bakpulvret med mandlarna. Vispa äggulorna med socker och vaniljsocker. Blanda det med de torra ingredienserna. Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna.
3. Häll degen i formen och baka i cirka 35 minuter i 175 grader. Rör ihop ingredienserna till en slät glasyr.
4. Låt kakan svalna. Smeta på glasyren runt om på kakans sidor och garnera med frukt och lavendelkvistar uppe på.
Ett recept från:
