Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°. Skär av toppen av fikonen. Gröp ur dem, hacka innehållet lite. Hacka chokladen och blanda med fikonhacket. Lägg tillbaka i de urgröpta fikonen.
2. Myntasås: Blanda honung, mynta och citron i en skål.
3. Glass: Lägg alla ingredienser i en mixer, separera bananskivorna, så att de inte klumpar ihop sig. Kör till en slät kräm. Servera direkt eller frys 1 timme för att få lite fastare konsistens.
4. Gratinera fikonen ca 8 min. Servera dem ljumma med glassen och myntasåsen till. Garnera gärna med färsk mynta.
Ett recept från:
