Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Kör majs, ost, sambal, salt och peppar i en matberedare till en jämn smet.
3. Lägg kycklingfiléerna i en smord ugnssäker form.
Fördela majssmeten på de 4 filéerna, bred ut till ett jämnt lager.
4. Sätt formen mitt i ugnen ca 15 min.
5. Skölj salladen och skaka av vattnet ordentligt. Bryt salladen i stora bitar.
6. Knäck ägget i en matberedarbunke, tillsätt vinäger, sardeller, vitlök, senap, salt och peppar. Kör ca 1 min tills sardeller och vitlök har hackats sönder. Häll i oljan i en tunn stråle medan matberedaren är i gång. Stanna maskinen när såsen är slät och fin, rör i parmesanosten för hand.
7. Blanda salladen väl med dressingen i en bunke.
8. Servera den varma kycklingen tillsammans med caesarsalladen.
Ett recept från:
