Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°.
2. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
3. Fräs gul lök och vitlök i olivoljan. Tllsätt vin och mini fraiche. Låt sjuda ca 5 min. Smaka av med salt.
4. Lägg bacon på en smord plåt, lägg en plåt över som press. Stek i ugnen ca 15 min tills baconskivorna blivit krispiga. Lossa dem från plåten innan de kallnat.
5. Lägg tomaterna på en plåt och blanda med salt och honung. Baka mitt i ugnen ca 10 min.
6. Blanda pastan med såsen och lägg upp på fat. Stick i baconskivorna och lägg på tomaterna. Garnera med persilja, parmesanost och svartpeppar.
Ett recept från:
