Buljongkokta rotfrukter med korv

Ett recept från Allt om mat
25 min
Servera gärna ett gott brytbröd att doppa i buljongen. Dragon och senap är en god kombination som passar till korven.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

4 person(er)
Ingredienser

400 g kålrot
400 g morötter
700 g potatisar
0,5 l grönsaksbuljong, (tärning + vatten)
550 g korv, mager, t ex Scans Må gott
gott
2 dl matyoghurt, (10?%)
2 msk senap, skånsk
1 msk dragon, hackad

Tillagning

1. Skala och skär kålrot, morötter och potatis i bitar. Koka upp buljongen och tillsätt rotfrukterna. Låt koka under lock ca 10 min.
2. Skär korven i skivor och lägg dem på rotfrukterna när ca 2 min återstår av koktiden.
3. Smaksätt yoghurten med senap och dragon.
4. Servera rotfrukter och korv med senapsyoghurten.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget