Bulgursallad med kokt påskskinka och currydressing Receptbild - Allt om Mat
Foto: Holger Edström
Bulgursallad med kokt påskskinka och currydressing

Bulgursallad med kokt påskskinka och currydressing

Ett recept från Allt om mat
Som omväxling till couscous kan bulgur smaka bra. Bulgurgrynen är både lite saftigare och lite större.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

Ingår i kategorierna:

Sallad, Fläsk, Ris och gryn, Vardag, Smalt, Snabbt och enkelt

2 person(er)
Ingredienser

0,5 st gul lök, finhackad
0,5 msk smör
1 dl bulgur
2 dl vatten
1 st hönsbuljongtärning
1 st paprika, röd
2 msk persilja
150 g påskskinka, i tunna skivor, eller vanligt kokt skinka eller kassler

Currydressing

1 dl mini fraiche
2 krm curry
0,5 msk mango chutney
0,5 krm salt

Tillbehör

60 g grönsallad
2 st tomater

Tillagning

1. Stek löken i smör i en kastrull. Rör ner grynen och häll på vatten. Smula ner buljongtärningen. Låt grynen koka under lock ca 10 min.
2. Finhacka paprika och persilja och blanda ner i bulgurgrynen.
3. Skiva påskskinkan i tunna skivor. Blanda samman currydressingen.
4. Servera skinkan med bulgursallad och currydressing.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Catharina dukar
    Catharina dukar
    med Catharina
    Lindeberg-Berhardsson

    En ”Alla Hjärtans Dag” dukning, så här några dagar innan,

    …..Vilken underbar dag, i alla fall här i Stockholm, idag[..]

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Cheesecake – så gör du

    Cheesecake kan varieras på flera sätt. Vanligt är cheesecake med citron eller lime, men man ser[..]

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Lammfärsgratäng!

    Igår åt vi en riktigt smaskig lammfärsgratäng till middag! Dessutom var den snabb och lätt att laga.

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    Alla mina bästa tips till alla hjärtans dag nu på tisdag

    Det bästa på alla hjärtans dag är väl att vara med nära och kära,[..]

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    De Molen på Monks

    Vad sägs om att dricka världens bästa öl? Bryggd av världens bästa bryggare? Du har chansen när Monks[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    Vin till dumplings

    Nähä, det här duger inte. Nu är det väl dags för ett litet vintips, tycker jag. Jag har varit begravd[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Kall inkokt lax med skagenröra

    Hej goda medborgare av Mosebacke Monarki och även alla andra[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    Krogveckan 2012 16-29 februari

    Under krogveckan kan du äta 2 rätter för 200 kronor på massor av[..]

    Mer än müsli
    Mer än müsli
    med Stefan Nilsson

    Designade redskap i köket

    En av världens mest etablerade och största formgivare heter Tom[..]