Tillagning
1. Sätt ugnen på 125°. Dela tomaterna på längden. Strö över salt, socker, vitlök och olivolja. Baka mitt i ugnen 4-5 timmar eller tills de har torkat. Höj temperaturen till 200°.
2. Blanda rucola och smör. Skiva baguetten och rosta den gyllenbrun i mitten av ugnen.
3. Fördela smöret på baguetteskivorna och lägg på tomaterna. Garnera med lite rucolablad och mal över lite svartpeppar.
Ett recept från:
