Tillagning
1. Sätt ugnen på 175 °. Grovhacka chokladen. Smält smör och choklad i en kastrull på svag värme. Rör tills det smält. Låt svalna.
2. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner chokladsmeten. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner det i smeten. Häll i en smord form, ca 15 x 20 cm. Grädda mitt i ugnen ca 20 min. Låt kallna i formen.
3. Skala apelsinerna med en vass kniv. Skär ut apelsinfiléer över en skål. Tillsätt sockerlag.
4. Skär brownien i rutor. Pudra över florsocker. Servera med apelsinsallad och vaniljglass.
Ett recept från:
