Bröd, grovt

Ett recept från Allt om mat
Ett gott och grovt bröd som är lättbakat eftersom det varken behöver jäsas eller knådas. Smaken blir lite speciell p g a bikarbonaten. Brödet går bra att frysa.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

1 bröd, ca 20 skivor
Ingredienser

6 st vetemjöl, 360 g
2 st grahamsmjöl, 120 g
2 st rågmjöl, grovt, 110 g
2 st råg, krossad, 100 g
1 dl vetekli
2 tsk salt
1 msk bikarbonat
1,5 dl mörk sirap
8 dl lättfil
2 l brödform, 2 liters

Tillagning

1. Sätt ugnen på 200°.
2. Blanda noga alla torra ingredienser i en bunke. Rör ner sirap och filmjölk.
3. Häll ner smeten i en väl smord form. Grädda på nedersta falsen i ugnen 70-80 min. Täck ev med folie de sista 20 minuterna.
4. Stjälp upp brödet på ett galler och låt det svalna under bakduk.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget