Tillagning
1. Sätt ugnen på 200°.
2. Skrubba sötpotatisarna och lägg dem i en ugnssäker form. Tillaga mitt i ugnen ca 1 timme, tills de är nästan mjuka. Låt svalna.
3. Skala potatisarna och skär dem i stora tärningar. Lägg tillbaka dem i ugnsformen.
4. Rör ihop lönnsirap, bourbon, citronskal och paprikapulver. Vänd potatisen i blandningen. Lägg smöret i klickar ovanpå potatisen. Strö över salt.
5. Tillaga i ugn ytterligare 30 min. Servera till t ex grillat kött.
Ett recept från:
