Tillagning
1. Blanda kycklingen med marinaden.
2. Bönröra: Strimla purjon. Fräs den i oljan tillsammans med pressad vitlök. Ta undan hälften till paprikasalsan.
3. Skölj bönorna väl i ett durkslag. Mixa dem tillsammans med hälften av purjolöken. Späd med vatten och smaka av med salt och värm eventuellt.
4. Paprikasalsa: Tärna paprika, tomat, gurka och pepparfrukt. Blanda med hälften av purjolöken. Smaka av med salt, limeskal och limesaft.
5. Stek kycklingen i het olja ca 10 min, tiden beroende på hur tinad den är. Var och en gör sedan sina egna tortillor.
Ett recept från:
