Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°. Lägg skinkskivorna mellan bakplåtspapper. Ställ in dem i övre delen av ugnen och torka dem till chips ca 8 min.
2. Ansa och bryt blomkålen i bitar. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek lök och vitlök i smör i en gryta 2-3 min.
3. Tillsätt vatten och smulad buljongtärning. Lägg i blomkålen och koka den mjuk, 12-15 min. Mixa soppan slät och rör i ost. Smaka av med salt och peppar.
4. Servera soppan med parmachips och bröd. Garnera med
bladpersilja.
Ett recept från:
