Tillagning
1. Värm lite av saften med sockret så att det löser sig.
2. Blanda med resten av saften i en vid bunke och ställ den i frysen. Rör då och då under infrysningen så att det bildas stora isflingor.
3. Skär bort apelsinskalet med en liten vass kniv. Skär längs med hinnorna så att klyftorna lossar.
4. Servera granitén uppskedad i martiniglas, garnera med apelsinklyftor och mynta.
Ett recept från:
