Tillagning
1. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelstark värme.
Passa noga.
2. Skölj salladen och var noga med att torka den helst i salladsslunga.
Halvera tomaterna. Riv salladen i mindre bitar och blanda med tomater och pinjenötter. Förvara kallt.
3. Blanda ingredienserna till dressingen och ta med den i en liten glasburk.
Ett recept från:
