Blandad potatissallad Receptbild - Allt om Mat
Foto: Stefan Almers
Blandad potatissallad

Blandad potatissallad

Ett recept från Allt om mat
En stor potatissallad med många ingredienser fick bli stommen på vår buffé. Den mycket bekväme köper kanske till och med färdigkokt potatis och blandar allt kallt.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

10 person(er)
Ingredienser

1,25 kg potatis
0,5 st rödlök, tunt skivad
200 g sockerärter, frysta
1 st äpple, tunna klyftor
2 st paprika, strimlade
0,4 st purjolök, sköljd finstrimlad
1 st morot, skalad och skuren i tunna, sneda skivor
0,5 st isbergssallad, huvud, strimlad
1 st romansallad, stånd, strimlad
1 dl delikatesskapris
1 dl parmesanost, riven
0,5 dl dill, hackad

Dressing

1 dl vatten
0,25 st buljontärning
0,5 msk dijonsenap
1 msk vinäger
0,5 msk italiensk salladskrydda
1 krm svartpeppar, nymald
0,5 msk flingsalt
0,5 dl olivolja

Tillagning

1. Skala och koka potatisen och skär under tiden alla grönsakerna.
2. Dressing: Koka upp vatten + buljongtärning, låt svalna och blanda med resten av dressingingredienserna.
3. Skär den varma potatisen i tärningar och lägg den i en stor serveringsskål. Häll över dressingen och låt kallna.
4. Blanda ner övriga ingredienser och servera.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Catharina dukar
    Catharina dukar
    med Catharina
    Lindeberg-Berhardsson

    Kul duk på metervara hos…Boken, där var den!….Blomster, trender &

    Det blev inte Stockholms Furniture & Light fair idag heller,[..]

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    Smörstekt torsk serverat med potatispuré, mozzarellasallad samt

    Ikväll har vi finbesök från Höllviken, min bästa vän Tobias från[..]

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    Anchor Christmas Ale 2009

    Vilken öl ska jag välja? Ja, det problemet är så klart ett minimalt[..]

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Snyggt och delikat!

    Jaha! Från Finlandsbåten Cinderella till Stockholm Furniture&Light fair! Det blir lite tvära kast[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    Servettringar med namn

    Amanda Egilson som gjort namnsmycken och designade tesilar slår till med en kollektion av[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Glaserat fläsklägg med brysselkål & senapskräm

    I februari 2009 var jag och min far ute på grabb-äventyr. Vi[..]

    Mer än müsli
    Mer än müsli
    med Stefan Nilsson

    Designade redskap i köket

    En av världens mest etablerade och största formgivare heter Tom[..]

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Korvstroganoff – en korvklassiker

    Korvstroganoff eller korv Stroganoff, som den också kallas, är en[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    En lördag i sus och dus

    Åsa har fyllt och i lördags firade vi några stycken henne lite extra. Först brunch hos mig med[..]