Tillagning
1 Skala alla rotfrukter och skär dem i ätstora bitar. Skär gärna olika form på varje rotfrukt så får du ett trevligt visuellt intryck.
2 Riv eller strimla apelsinskalet och lägg i påsen, pressa även ner saften i påsen. Krossa pepparen och blanda allt i påsen med lite olivolja. Baka i ugnen på 110 grader, cirka 1 1/2 timme.
3 Servera gärna rotfrukterna med smör blandat med salt, rosépeppar och rivet apelsinskal.
Ett recept från:
