Tillagning
1 Koka upp grädden, bryt chokladen i bitar och rör ner i grädden. Ta av från värmen.
2 Rör ner färskosten. Rör ner ägget.
3 Fördela smeten i 4 ugnsfasta portionsformar. Baka i ugn, 80 grader, cirka 25 minuter tills puddingen stelnat något. Ta ut och låt svalna.
4 Blanda alla ingredienser till salladen. Låt stå och dra så smakerna hinner blandas.
4 Servera puddingarna med salladen i små glas vid sidan av.
4 Den som vill toppar dessutom puddingarna med en klick lösvispad grädde.
Ett recept från:
