Tillagning
1. Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt salt, olja och mjöl och arbeta till en smidig deg. Täck över och låt jäsa ca 1 timme.
2. Dela degen i 16 delar. Dra ut och snurra varje del till en liten baguette. Lägg dem på plåtar med bakplåtspapper. Täck över och låt jäsa ca 30 min. Sätt ugnen på 250°.
3. Pensla bröden med uppvispad äggvita och strö över frön, nötter och torkad frukt.
4. Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt bröden kallna på galler.
Ett recept från:
