Tillagning
1. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek löken under omrörning på medelvärme i olja så den blir mjuk.
2. Tillsätt tomater, paprika, chilipulver, torkad chili, rökt salt, socker, vinäger, tomatpuré, senapspulver, worcestersås,
sellerisalt och vatten.
3. Låt koka på medelvärme ca 10 min. Häll upp i en skål med höga kanter och kör den med stavmixer till en slät sås. Eller kör den i en matberedare till en sås. Låt den kallna.
Ett recept från:
