Tillagning
1. Skär laxen i 2 bitar. Stek den i olja ca 3 min per sida. Krydda med salt och peppar. Ta upp laxen och skär den i mindre bitar.
2. Koka upp buljongen. Skala, kärna och gröp ur avokadorna. Mixa fruktköttet med mixerstav och blanda i buljongen.
3. Kärna ur och finhacka chilin. Blanda ner den i soppan.
4. Fördela soppan i skålar och toppa med stekt lax och rom. Mal över lite svartpeppar.
Ett recept från:
