Tillagning
1. Hacka löken fint. Fräs löken mjuk i olivoljan, tillsätt spenaten mot slutet.
2. Tillsätt fond och vatten. Koka ca 10 min. Hit kan förberedas.
3. Tillsätt avokadoköttet i soppan. Finfördela med mixerstav, eller i matberedare eller mixer.
4. Smaka av med citronsaft och salt.
Ett recept från:
