Tillagning
1. Sätt ugnen på 225°. Baka potatisen i mitten av ugnen
ca 45 minuter.
2. Kärna ur och tärna paprikorna. Strimla salladslöken.
Skala och hacka vitlöken.
3. Fräs allt i olja i en panna. Rör i tomatpuré, salt och sambal oelek.
4. Dela och kärna ur avokadorna. Grovhacka avokado och ost. Blanda det med lätt crème fraiche, vitlök, salt och peppar.
5. Servera rörorna till räkor och bakad potatis.
Ett recept från:
