Tillagning
1 Sätt ugnen på 200 grader.
2 Skär eller klipp ut 3 rektanglar à 12x12 centimeter av filodegsarken.
3 Lägg bitarna på en plåt klädd med bakplåtspapper och pensla bitarna med ett tunt lager smält smör. Pudra med florsocker. Grädda i ugn, 200 grader, ett par minuter tills färgen är gyllene.
4 Vispa grädden.
Montering av tårtan:
1 Lägg en tesked aprikosmarmelad på tårtfatet och lägg den första filoplattan på klicken, som fungerar som lim för den lätta botten.
2 Stryk ut resterande marmelad på filoplattan. Placera physalisfrukter utmed plattans kanter. Fyll innerrummet med en klick grädde.
3 Lägg på nästa filoplatta och täck denna med grädde. Avsluta med den sista filoplattan och pudra med florsocker. Garnera gärna med någon physalisfrukt och vinbär.
Ett recept från:
