Tillagning
1. Skrapa potatis och morötter och skär i stora bitar eller halvor.
2. Ansa salladslöken, skär den på längden och sedan i långa bitar. Skär den hela vitlöken i fyra delar. Rensa sockerärterna och dela i två eller tre bitar. Skär bort blasten på rädisorna och dela de stora.
3. Koka upp vatten och buljongtärningar. Lägg först i potatis, morot och vitlök och låt koka 7–8 min. Tillsätt salladslök, sockerärter och rädisor och låt koka ytterligare 2 min. Krydda med salt och peppar och servera. Vitlöken ger god smak åt soppan. Pilla ut vitlöksklyftorna i soppan. Smaken är mild och god.
Ett recept från:
