Tillagning
1. Skär oxfilén i tunna strimlor. Blanda kryddorna med olja. Lägg ner köttet och vänd runt. Låt det ligga under tiden salladen förbereds.
2. Skölj och finstrimla salladskål och vitkål. Ansa och skär
löken i strimlor. Halvera tomaterna. Dela, kärna ur och finstrimla pepparfrukten. Blanda alla ingredienserna till salladen på ett stort fat.
3. Stek köttet i omgångar på ganska hög värme ca 1 minut. Lägg det över salladen och strö på pepparfrukt och nötter. Lyft ur citrongräset och häll över dipsåsen. Garnera med thaibasilika och koriander.
Ett recept från:
