Tillagning
1 Blanda ingredienserna till dressingen. 2 Koka bulgur i buljongen tillsammans med harissa. Tillsätt olja och rör grynen fluffiga.
3 Blanda i lök, aprikoser, örter och nötter. Dela och kärna ur avokadon, gröp ur köttet och vänd ner i bulgursalladen.
4 Skiva haloumin och stek i olivolja. Servera bulgursalladen med halloumi och dressing.
Ett recept från:
