Tillagning
1. Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa en springform.
2. Vispa ägg och socker luftigt. Sikta i mjölet och bakpulvret. Vispa igen. Smält smöret och vänd ner med slickepott. Häll smeten i formen.
3. Tärna äpplena, hacka nötterna och finhacka syltad ingefära. Fördela ner i smeten. Grädda i ugnen 30 minuter. Låt kakan svalna.
4. Servera med vaniljglass och eventuellt lite lönnsirap.
Ett recept från:
