Appenzeller med fikonkompott Receptbild - Allt om Mat
Appenzeller med fikonkompott

Appenzeller med fikonkompott

Ett recept från Allt om mat
Appenzeller är en schweizisk hårdost med kittyta gjord på opastöriserad komjölk. Kan ersättas med vällagrad emmentaler eller grevé.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

10 person(er)
Ingredienser

500 g appenzellerost

Fikonkompott

250 g fikon, färska (ca 8)
100 g fikon, torkade
150 g råsocker, (ca 1 1/2 dl)
0,75 dl vatten
4 st lagerblad

Tillagning

1. Skär osten i bitar och lägg upp på fat med smörgåspapper mellan lagren så att de inte klibbar ihop.
2. Skär de färska och de torkade fikonen i klyftor och blanda med övriga ingredienser i en kastrull. Koka på svag värme utan lock ca 10 min. Låt kallna.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget