Tillagning
1. Kärna ur och skär äpplet i små tärningar. Blanda dem genast med citronsaften så att de inte mörknar. Blanda vatten, socker och potatismjöl i en kastrull. Låt koka upp under omrörning. Tillsätt äppeltärningarna.
2. Smaksätt kvargen med florsocker och kardemumma. Servera soppan ljummen med kardemummakrämen.
Ett recept från:
