Tillagning
1 Låt sillbitarna rinna av i ett durkslag. Finhacka äpplen, körvel och purjolök. Blanda samman med crème fraiche och majonnäs. Smaka av med äppeljuice, salt och nymalen svartpeppar.
2 Dela sillbitarna och blanda ner i såsen. Låt stå ett dygn.
3 Lägg upp i snapsglas och garnera med fint hackat äpple, dill eller gräslök.
Ett recept från:
