Äppelsallad perfekt till gåslevern

Ett recept från Allt om mat
På franskt vis, som i just Champagne, serverar jag en skiva gås- eller anklever med äppelsallad och ett glas med äkta bubblor. Salladen är både frisk och söt med god smak av calvados, fransk äppelsprit.

(Stäng) Skicka detta recept med SMS

SMS:et är kostnadsfritt.

Dela receptet på Facebook

6 personer
Ingredienser

2,5 dl vatten
0,5 dl citron, pressad
1,5 dl strösocker
3 st äpplen, fasta syrliga, tex. Granny Smith
3 msk calvados

Tillagning

1. Koka upp vatten, citronsaft och socker i en kastrull.
2. Skala och tärna äpplena fint och lägg dem direkt i sockerlagen. Koka upp igen och sjud försiktigt någon minut tills äpplena är nästan genomskinliga. Sila av lagen och häll på calvados när äpplena svalnat. Rör om försiktigt och servera lagen kall som tillbehör till ank- eller gåslever eller köttpaté.
Ett recept från:

Mån
Tis
Ons
Tor
Fre
Lör
Sön
Smalt
Enkelt
Vegetariskt
    Shoppingtorget

    Monika <br>Ahlbergs mat
    Monika
    Ahlbergs mat
    med Monika Ahlberg

    Sommaren ÄR här!

    Vilket väder! Och vilken vecka! Pratat guld i två dagar! Vara eller icke vara… Det blir vara[..]

    Njutbart
    Njutbart
    med Fredrik Schelin

    Moët & Chandon presenterar sin vita champagne som ska serveras på is i

    I veckan var jag inbjuden till ett mingel med Moêt & Chandon[..]

    Gott och kort
    Gott och kort
    Hanna E Lindberg

    De bakade Makode Lindes skriktårta

    För drygt en månad sedan skar kulturministern en bit av konstnären[..]

    Öl med mera
    Öl med mera
    med Joel Linderoth

    Estrella Damm från Barcelona

    Den här reklamen har legat och skvalpat i mitt huvud ett tag nu[..]

    Jenkfood
    Jenkfood
    Köksskolebloggen med Charlotte Jenkinson

    Bondbönor – färska och nykokta till pasta

    Stora och färska bondbönor har en lång säsong här i England, och de[..]

    Lyxlagat
    Lyxlagat
    med Frederik Zäll

    Pasta Pesto

    Snabbmat kan vara så sjukt gott. Efter att kikat igenom kylen och skafferiet efter lite rester fann[..]

    Gunillas vin
    Gunillas vin
    med Gunilla Hultgren Karell

    Ekig rioja

    Fick den här av Ylva.

    Lisa lever kustliv
    Lisa lever kustliv
    med Lisa Lemke

    Imorrn är en stor dag…

    … då är det nämligen äntligen ÄNTLIGEN release för Till Sommaren. Tjoho!! Jag firar med att[..]