Tillagning
1. Blanda grädde, sirap, socker och äppeljuice i en kastrull och låt koka ca 10 min, tills kolan är 120°. Om du inte har en termometer så kan du göra kulprovet*.
2. Häll kolan i en aluminiumform, ca 10 x 20 cm, och låt den svalna. Ta upp kolan ur formen och skär den i mindre bitar. Rulla in kolorna i smörpapper.
* Häll lite kolasmet i ett glas med kallt vatten. Om du kan rulla en liten kula är kolan färdig.
Ett recept från:
