Tillagning
1. Rosta mandeln i en torr, het stekpanna. Låt mandeln kallna och grovhacka den. Kärna ur och skär varje äpple i åtta klyftor. Trä upp äppelklyftorna på grillspett av trä.
2. Häll socker och vatten i en kastrull och koka till en ljus karamell. Ta kastrullen från värmen. Doppa äppelklyftorna hastigt i karamellsmeten och doppa toppen i den hackade mandeln. Låt stelna på smörgåspapper.
3. Servera klubborna i portionsskålar med vaniljglass.
Ett recept från:
