Tillagning
1 Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt.
2 Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten.
3 Bred ut smeten på bakplåts-papper i en långpanna. Grädda i mitten av ugnen, 250 grader, cirka 5 minuter.
4 Strö socker över kakan och stjälp över den på ett nytt bakplåtspapper. Låt kallna.
5 Vispa grädden med sockret och vänd ner cottage cheese. Bred fyllningen på kakan och rulla ihop.
6 Blanda ingredienserna till toppingen och bred över rulltårtan. Garnera gärna med syltat apelsinskal.
Ett recept från:
