Tillagning
1. Vispa äggvitan till fast skum. Vispa grädden i en annan bunke till ett fast skum.
2. Vispa äggulor och florsocker till ett fluffigt skum.
3. Vänd ner apelsinskal och -saft i äggulorna och vänd sedan i
grädde, äggvita och krossade maränger.
4. Häll smeten i en bunke och ställ in i frysen minst 4 timmar.
5. Skala apelsinerna och skär ut hinnfria klyftor. Ringla på honungen och droppa över likören. Servera chokladvåfflorna med apelsinsemifreddo och lättvispad grädde.
Ett recept från:
