Tillagning
1 Blanda alla ingredienser till mördegen och låt vila i kylskåp cirka 30 minuter.
2 Fyllning: Skålla och skala mandeln. Kör mandeln i matberedare och blanda med florsocker. Tillsätt övriga ingredienser och färga eventuellt massan med lite röd karamellfärg, som lösts upp i lite, lite vatten. Forma fyllningen till en lång rulle på mjölat bakbord.
3 Ta ut mördegen från kylen. Dela i fyra delar och kavla ut varje del till 10 centimeter breda, platta längder. Lägg på mandelrullen och svep den runt mördegen. Lägg på bakplåtspappersklädd plåt.
4 Grädda de fyllda längderna i 175 grader 10–15 minuter. Låt dem svalna.
5 Blanda samman glasyren och pensla längderna med den. Strö på hackade pistaschnötter. Skär rullarna på snedden till mindre kakor.
Ett recept från:
