Tillagning
1 Tvätta citrusfrukterna noga och skala av det yttersta på skalet med en potatisskalare. Skär skalen i så tunna strimlor som möjligt. Pressa saften ur citrusfrukterna.
2 Lägg upp laxskivorna på ett fat.
3 Strö skalstrimlorna över laxen och ringla saften över. Täck över och låt stå kallt ett par timmar.
Ett recept från:
