Tillagning
1 Koka upp hallonpuré, apelsinskal, vitt vin, strösocker, glykos och vatten i en kastrull. Kyl i vattenbad.
2 Kör sorbetsmeten i en glassmaskin alternativt ställ in i frysen i en plastlåda och rör om då och då.
3 Forma glasskulor vid serveringen.
Ett recept från:
