Tillagning
1. Sätt ugnen på 150°.
2. Fyll krustaderna till hälften med osten.
3. Blanda ihop ägg och grädde. Smaka av med salt och vitpeppar.
4. Fyll krustaderna med äggblandningen och grädda i ca 10 min.
5. Hacka löken, stek den i smör och tillsätt sockret efter en stund. Låt sockret
smälta tills det blir lite gul/brunaktigt och flytande, karamelliserat.
6. Servera krustaderna lätt ljumna med sockerstekt lök, en liten ansjovisfilé
och dill.
Ett recept från:
