Tillagning
1 Häll över spriten i en enliters flaska eller annat kärl med tättslutande lock.
2 Skala pepparroten och skär i smala strimlor, tillsätt fänkål, dill och honung. Förslut flaskan och vänd den upp och ner ett par gånger.
3 Placera flaskan mörkt och rumstempererat över natten.
4 Sila av alla kryddor genom ett melittafilter eller en finmaskig sil och låt stå ytterligare ett dygn, nu i kylen. Därefter är akvaviten färdig att avnjutas.
Ett recept från:
