Tillagning
1. Koka samman konjak, socker och kanel tills 1 dl återstår.
2. Blötlägg gelatinbladet 5 min i kallt vatten. Ta upp gelatinet och smält det i 1 msk av konjaksblandningen.
3. Vispa gulorna med resten av konjaksblandningen (avsvalnad).
Vispa grädden.
4. Blanda alltsammans och vänd ner likören. Fördela parfaiten i sex portionsglas. Frys minst 4 timmar och ta fram minst 15 min före servering.
Ett recept från:
